Dendeng Balado

Bahan-bahan

1. 1/4 KgDaging segar (belah belah tipis, jgn terlalu tipis)
2. 10 BuahCabe merah keriting
3. 8 siungbawang merah
4. 4 siungbawang putih
5. 1 ruas jarijahe
6. 1 buahtomat merah ukuran sedang

+

Langkah

1. Bumbu yang dihaluskan, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, jahe
   +
2. Cuci bersih daging yang sudah di belah tipis, lalu rebus dengan bumbu yang sudah dihaluskan, rebus hingga daging matang
   +
3. Setelah daging matang, memarkan daging dengan batu gilingan atau bisa diganti dengan bahan yang lainnya.
   +
4. Giling kasar cabe merah, bawang putih, bawang merah dan tomat.
   +
5. 

   Goreng daging yang sudah di mamarkan hingga masak/ berubah warna, setelah semua daging di goreng lanjutkan goreng cabe yang sudah di giling kasar, masak hingga matang dan wangi.
   +
6. 
   

   Setelah cabe matang, campurkan daging yang sudah digoreng, aduk aduk hingga tercampur merata, dan pindahkan ke wajan untuk siap disajikan.