Setelah kita membuat resep bebek bacem, kali ini kit akan membuat menu masakan dengan bahan yang sama, namun kali ini kita akan membuat resep bebek bakar khas Padang. Sebelumnya kita juga telah membagikan resep ayam bakar Padang. Secara umum bumbu yang digunakan untuk membuat bebek bakar dan ayam bakar Padang relatif sama hanya saja bahan utama membuat masakan ini berbeda.

Seperti yang kita tau bahwa masakan Padang selain terkenal dengan rendang nya juga sangat terkenal dengan menu masakan bakaran nya. Ayam bakar merupakan salah satu menu yang seolah wajib ada di warung makan Padang atau restoran Padang. Namun bebek bakar Padang sepertinya tidak semua tempat makan Padang menyediakannya.

Nah dengan pertimbangan bahwa jarang menu bebek bakar Padang dihadirkan dalam menu masakan yang kita pesan, ada baiknya anda membuat sendiri masakan yang nikmat tersebut di rumah untuk melengkapi sajian masakan di meja makan anda. Setelah anda mempersiapkan segala keperluan yang dibutuhkan, hal yang selanjutnya anda lakukan adalah ikuti resep bebek bakar khas Padang berikut ini. Semoga resep yang kami bagikan membantu anda untuk menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga anda.

Bahan-bahan :

• 1 ekor bebek dipotong menjadi 4 bagian
• 1 batang kayu manis
• 3 biji cengkih
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang serai
• 3 sendok makan minyak goreng
• 500 ml santan cair
• 100 ml santan kental

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 4 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• ½ sendok makan ketumbar
• ½ sendok teh adas manis
• ½ sendok teh jinten
• ½ sendok teh lada
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 3 biji kemiri

Cara Membuat Bebek Bakar Enak dan Gurih Khas Padang :

1. Tumislah bumbu-bumbu halus beserta kayu manis, daun jeruk, cengkih, daun serai dan daun kunyit sampai semua bahan matang dan harum. Tumislah bebek bersama dengan bumbu-bumbu tadi hingga bebek setengah matang. Lalu 6tambahkanlah santan encer dan kecilkanlah api, lanjutkan memasak hingga kuah tinggal sedikit.
2. Tambahkan santan kenal dan masaklah kembali hingga kuah mulai mengering. Selanjutnya angkat dan dinginkan. Setelah dingin luluri seluruh permukaan bebek dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakarlah hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.

Nah sudah jadi masakan Bebebk Bakar Padang nya. Selamat mencoba dan berkreasi.

13:58

Lumpia basah maupun Lumpia goreng merupakan makanan ringan yang sangat populer, kedua nya sama hanya berbeda saja dalam proses pengolahan menjadi lumpia matang. Nah yang akan kita bahas kali ini adalah kulit lumpia. Kulit lumpia merupakan hal yang penting dalam pembuatan lumpia itu sendiri, semua orang akan menilai sebuah lumpia dari kulitnya, beda sama buku jangan melihat buku dari sampul nya hehehe ga nyambung. Sehingga apabila anda melihat lumpia yang dibungkus dengan kulit yang halus pasti akan membuat selera anda semakin tergugah. Beda jika yang anda lihat lumpia dengan kulit pembungkus nya yang pecah atau retak dimana-mana setelah digoreng.

Sebagai bahan utama yang digunakan untuk membuat kulit lumpia adalah tepung terigu yang dicampur dengan air dan sedikit garam serta telur. Nah syarat utama untuk membuat kulit lumpia agar di dapatkan hasil yang baik adalah dari cara mengaduk adonan atau cara menguleni dalam bahasa Jawa harus benar-benar sempurna, selain itu adalah dengan penambahan bahan-bahan lain untuk membuat kulit lumpia menjadi renyah, gurih dan mantap. Berdasarkan pendapat orang banyak, kulit yang baik adalah kulit yang tipis, garing, mulus, renyah dan pasti nya gurih serta tidak pecah saat digoreng dan pastinya rasa juga enak. Namun tentunya setiap orang memiliki selera masing-masing dalam membuat kulit lumpia, ada yang suka tipis, namun ada juga yang suka tebal. Untuk anda yang suka kulit yang tipis oleskan adonan sekali saja pada wajan penggorengan, hasilnya akan menjadi lebih liat saat sudah dingin. Untuk yang suka tebal oleskan adonan berkali-kali pada saat menggoreng, hasilnya akan lebaih tahan lama dalam hal kerenyahan nya.

Untuk cara penyimpanan juga mempengaruhi kerenyahan dan kegurihan dari lumpia. Jika lumpia segera dikonsumsi sebaiknya taruh diatas selembar daun pisang lalu tutupi bagian atasnya dengan daun pisang juga, hal ini juga akan membuat aroma lumpia semakin menarik. Jika akan disimpan dalam waktu lama sebaiknya dimasukkan kedalam kantong plastik untuk menjaga tetap renyah.

Nah untuk anda pecinta kuliner yang banyak menanyakan bagaimana membuat kulit lumpai yang baik, berikut akan saya bagikan resep nya semoga resep yang akan saya bagikan ini sesuai dengan hasil yang anda harapkan, dan resepnya segera simak saja Cara Membuat Kulit Lumpia Yang Baik dan Benar yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 200 gram tepung terigu (tersedia dalam berbagai merk)
• 1 sendok teh garam
• 200 ml air
• 150 ml telur (ambil putih telurnya saja)
• 2 sendok makan minyak sayur (untuk bahan olesan)

Cara Membuat Kulit Lumpia Yang Baik dan Benar :

1. Masukkan dan campurlah tepung terigu dengan garam dalam satu wadah lalu aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan putih telur lalu aduk-aduk kembali dengan tangan hingga rata dan tuangkan air sedeikit demi sedikit sambil terus diuleni. lakukan menguleni hingga air habis dan lanjutkan menguleni setelah air habis selama 15 menit, selanjutnya diamkan adonan selama 40 menit.
2. Siapkan wajan anti lengket lalu panaskan dengan menggunakan api kecil, olesi wajan dengan sedikit minyak. Gunakan kuas kue yang lebar, celupkan ke dalam adonan lalu oleskan ke dalam wajan hingga rata.
3. Goreng adonan hingga bagian pinggir adonan terkelupas, selanjutnya angkat dan letakkan di atas daun pisang untuk menjaga agar tidak lengket, lakukan hingga adonan habis.

Tips dan trik agar kulit lumpia tidak terlepas saat digoreng :

• Putih telur bisa digunakan, caranya campurkan putih telur dengan 1 sendok makan air lalu kocok hingga rata. Oleskan campuran putih telur dengan menggunakan kuas disepanjang bagian luar kulit lumpia yang akan direkatkan, lalu tekan secara perlahan.
• Biarkan selama 15 menit agar merekat lebih kuat. Saat menggoreng usahakan hanya sekali saja membalik kulit lumpia jika bagian bawah sudah berwarna kekuningan.

Nah demikian tadi cara membuat kulit lumpia dan tips agar kulit lumpia tidak terlepas saat digoreng. Bahan-bahan di atas digunakan untuk membuat kira-kira 32 lembar kulit lumpia. Selamat mencoba dan berkreasi.

13:48

Pepes Tahu Bumbu Aceh 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram tahu, haluskan
25 gram daging giling 
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 buah tomat, potong-potong
1/2 sendok makan kecap manis
1/8 sendok teh cuka
1 butir telur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air kaldu sapi
1 batang daun bawang, potong 1 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis
10 lembar daun salam
10 butir cabai rawit merah utuh
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, buang biji
2 cm kunyit, bakar
1 butir kapulaga
1/4 sendok teh jintan
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat pepes tahu bumbu aceh:
Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Campur tahu, daging giling, bawang merah, bawang putih, tomat, kecap manis, cuka, telur, garam, gula, kaldu sapi, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang. Tata daun salam dan cabai rawit. Tambahkan campuran tahu. Bungkus pepes.
Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang.
Bakar hingga harum.
Untuk 10 buah

11:57

Sate Tahu Ayam Bakar 
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram ayam giling 
1 buah tahu cina, haluskan
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
4 putih telur
2 sendok makan tepung sagu
tusuk sate

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan margarin

Cara membuat sate tahu ayam bakar:
Aduk rata ayam, tahu, kecap asin, bawang putih, garam, merica, dan telur.
Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
Masukkan ke dalam plastik es mambo. Ikat ujungnya. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Tusuk di tusuk di tusukan sate.
Panggang di atas pan sambil dioles bahan olesan.
Untuk 14 porsi

11:56

Tahu Goreng Bungkus 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah tahu putih, dihaluskan
100 gram ayam giling 
75 gram udang cincang kasar
1 tangkai seledri, diiris halus
1 buah cabai merah besar, dicincang halus
1 sendok teh kecap ikan
50 gram tepung sagu
1 sendok teh minyak wijen
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 lembar kulit tahu, dipotong ukuran 10x10 cm
minyak untuk menggoreng

Cara membuat tahu goreng bungkus :
Campur tahu, ayam giling, udang, seledri, dan cabai. Uleni rata.
Masukkan telur, garam, merica, gula dan minyak wijen. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung. Rekatkan dengan air.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Untuk 14 potong

11:54

ES HALO-HALO (FILIPHINA) 

Bahan :
- 300 gr es serut
- 170 g mangga potong dadu
- 175 g nanas potong dadu
- 150 g nangka potong dadu
- 225 g macapuno strings (*sejenis kelapa kopyor)
- 200 g ubi ungu (ube)
- 1 kaleng susu evaporasi
- Es krim vanila, garnish

Cara membuat ;

1. Masukkan (75 g) es serut ke dalam mangkuk atau gelas besar.

2. Tambahkan (kira-kira 50 g) dari mangga, nanas, nangka, macapuno strings, dan ubi ungu di atas es.

3. Tuangkan (125 ml) susu evaporasi dan beberapa buah nangka ke tiap gelas.

4. Terakhir masukkan es krim di atas ‘halo halo’ dengan skup.

Buah-buahan boleh diganti dengan mixed fruits/ buah kaleng yang ada di swalayan atau sesuai dengan selera. Beberapa biasanya menambahkan kacang merah, menggunakan nata de coco, agar-agar dan pisang.

Es Halo – Halo siap menemani waktu santai bersama keluarga

11:51

ES MENTIMUN NATA DE COCO SELASIH

Bahan :
- 200 gr mentimun
- 150 gr nata de coco
- es batu yang diserut halus secukupnya
- air matang secukupnya
- 1 sendok makan biji selasih ( rendam dalam air )
- sirup hijau rasa melon secukupnya

Cara Membuat Minuman Timun Selasih :

1. Ambil mentimun yang sudah disiapkan lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan

2. Belah menjadi dua bagian mentimun kemudian bung bagian bijinya

3. Setelah itu mentimun diparut / diserut dengan parutan kasar dalam wadah

4. Masukkan parutan mentimun kedalam gelas saji

5. Masukkan juga nata de coco

6. Campukan biji selasih

7. Tambahkan sirup melon secukupnya

8. Masukkan es batu kedalamnya lalu tuang air matang secukupnya

9. Aduk sebentar lalu siap dinikmati

11:50

ES RUMPUT LAUT SEGAR

Bahan :

- 50 gr manisan rumput laut hijau

- 50 gr manisan kolang kaling

- 50 gr jelly

- 50 gr nata de coco

- 50 gr buah melon ( potong-potong )

- 50 gr apel ( potong-potong )

- 50 gr kelapa muda ( dikerok )

- sirup cocopandan secukupnya

- 100 ml santan kental ( direbus )

- susu kental manis putih secukupnya

- es batu yang diserut secukupnya

Cara Membuat Es Rumput Laut :

1. Siapkan satu wadah untuk mencampur semua bahan

2. Masukkan potongan buah kedalam gelas yang sudah disiapkan

3. Kemudian masukkan kolang kaling, manisan rumput laut, nata de coco dan jelly

4. Masukkan es batu yang diserut pada bagian atasnya,tuang sirup cocopandan, santan rebus dan kucuri dengan susu kental manis secukupnya

5. Es campur rumput laut siap dinikmati

11:47

Bakso Ayam

Komposisi

Daging (dada) ayam 400 gram
Air es 3 sendok makan
Bawang putih 4 butir, haluskan
Merica ½ sendok teh
Garam 1 sendok teh
Gula pasir 1 sendok teh
Penyedap rasa sapi 1 sendok teh
Baking powder 1 sendok teh
Tepung kanji 7 sendok makan
Air Es 150 ml

Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Enak

Pilih daging ayam bagian dadanya kemudian bersihkan dan haluskan dengan food processor dan diberi tambahan air es sebanyak 3 sendok makan.
Kemudian tambahkan juga bahan lain pada daging ayam yang telah digiling halus seperti bawang putih halus, merica, garam, gula pasir, penyedap rasa sapi, baking powder dan tepung kanji. Aduk-aduk sampai merata.
Isikan panci dengan air bersih lalu rebus matang.
Sementara menunggu air rebusan matang, adonan bakso ayam yang telah selesai dibuat kemudian dibentuk bulat dengan cara dikepal dan dibantu dengan menggunakan sendok. Butiran bakso ayam yang telah dibentuk ini kemudian direndamkan pada rebusan air panas dalam panci. Biarkan matang dan mengapung kepermukaan.
Sementara menunggu bakso ayam matang, siapkan air dingin dalam wadah baskom besar lalu angkant bakso ayam yang sudah matang dan rendamkan ke dalam air dingin yang sudah disiapkan tersebut.
Bakso ayam telah siap untuk disajikan dengan varian resep penyajian sesuai keinginan anda.

11:46

Bakso Ikan Wortel
Bahan:

300 gr fillet ikan tenggiri
100 gr wortel diparut
2 batang seledri cincang halus
1 putih telur
100 gr tepung sagu
1/2 sdt poly powder
1 sdt garam halus
1/4 sdt merica halus
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt penyedap rasa (dapat diganti kaldu blok)
1/2 sdt minyak wijen
100 gr es batu

Cara Membuat:

Masukkan fillet ikan tenggiri ke dalam food processor. Giling hingga halus.
Tambahkan putih telur, poly powder, garam, merica, minyak wijen, gula dan penyedap rasa. Aduk rata.
Masukkan es batu, giling hingga menjadi adonan yang lembut.
Tambahkan tepung sagu, aduk atau giling lagi hingga membentuk adonan yang kalis.
Tambahkan wortel parut dan seledri cincang, aduk hingga rata.
Bentuk bola-bola dengan tangan dan masukkan ke dalam air es. Tiriskan.
Rebus 2 liter air hingga mendidih tambahkan 1/2 sdt garam dan 2 sdm minyak goreng, masukkan bakso ke dalam air mendidih. Masak hingga terapung dan matang. Tiriskan.
Sajikan dengan kuah kaldu dan taburan bawang goreng.

Catatan:

Poly powder berguna untuk membuat bakso menjadi kenyal, jika tidak suka menggunakan poly powder Anda dapat menggantinya dengan jelly powder.

11:42

Bakso Ikan

Bahan utama:

~300-400 gram daging ikan ekor kuning atau daging ikan tengiri
~1 butir telur dan ambil putih telurnya saja
~1 sdt garam
~1 sdt merica bubuk
~3-4 sdt air es
~1/2 sendok teh kaldu bubuk
~2 sdm tepung maizena

Bahan lainnya:

o Dalam resep bakso ikan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan pelengkap, seperti semangkuk air es batu yang mana digunakan untuk merendam bakso ikan juga membasahi tangan

Cara Membuat Bakso Ikan

1. Langkah pertama, siapkan ikan tengiri atau ikan ekor kuning segar dan pisahkan antara daging dengan kulitnya dengan menggunakan pisau tajam atau cukup dengan kerok memakai sendok. Untuk pemula, sebaiknya menggunakan ikan tengiri saja karena lebih mudah untuk dipisahkan dan diambil dagingnya, ikan tengiri memiliki tulang yang jauh lebih sedikit dan dagingnya cukup tebal. Berbeda dengan ikan ekor kuning yang lebih banyak memiliki duri, namun rasanya lebih manis dan menghasilkan adonan bakso ikan yang jauh lebih lembut.

2. Untuk mempermudah proses penggilingan, Anda bisa menggunakan food processor, namun jika tidak punya, Anda bisa memakai pisau dan mencincang ikan secara manual hingga hancur dan menjadi lebih lembut.

3. Setelah semua daging ikan hancur dan membentuk sebuah gumpalan padat yang halus, bersihkan serpihan daging yang tertinggal di beberapa sisi mangkuk food processor, kemudian proses kembali daging ikan kira-kira selama setengah menit.

4. Masukkan putih telur juga air es dan proses adonan ikan kembali hingga menjadi lebih halus dan menyatu dengan baik, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan aduk kembali hingga seluruh adonan terbumbui dan rasanya sudah sesuai dengan selera Anda.

5. Setelah adonan tampak lebih lembut dan kenyal, keluarkan adonan dari dalam mangkuk food processor dan tuangkan adonan ke atas permukaan talenan lalu taburi adonan dengan tepung maizena dan aduk hingga merata dengan tangan.

6. Namun, jika Anda tidak memakai food processor, maka cincanglah daging ikan di atas talenan hingga daging ikan halus, lalu tambahkan merica, kaldu bubuk, garam dan juga tepung maizena, cincang adonan ikan dan campur semua bahan.

7. Siapkan mangkuk yang telah diisi dengan air es, kemudian basahi tangan Anda dengan memakai air es tersebut lalu ambilah adonan dan banting adonan ke atas telenan beberapa kali hingga tekstur adonan menjadi sangat halus.

8. Terakhir rebus bakso ikan yang telah dibentuk menjadi bulatan dan didinginkan di dalam air es selama beberapa menit hingga bakso mengapung dan bakso pun siap dihidangkan menjadi berbagai makanan yang lezat.

11:39

Ayam Bakar Penyet
Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
5 gram asam jawa + 50 ml air
2 sendok makan kecap manis
400 ml air

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi
3 butir kemiri
1 sendok makan garam

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Biarkan 1 jam atau lebih.
2. Masak ayam bersama bumbu rendaman, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, air asam, kecap manis, dan air sampai setengah matang. Geprek ayam lalu masak lagi sampai matang.
3. Bakar ayam sampai harum

11:37

Ayam penyet Sambal Pedas

Bumbu ayam penyet yang di haluskan

Bawang putih 4 siung
Ketumbar 1 sendok teh
Kunyit 1 cm
Garam

Bahan untuk sambal pada resep ayam penyet

Cabe keriting merah 7 buah
Cabe rawit merah 7 buah
Tomat merah ½ buah
Terasi bakar ½ sendok teh
Daun jeruk purut 2 lembar
Gula merah ½ sendok teh
Daun kemangi 2 tangkai
Garam

Langkah langkah membuat ayam penyet

Masukkan daging ayam yang telah di potong menjadi 4 bagian tadi ke dalam air.
Masukkan bumbu yang telah di haluskan kemudian masukkan bahan jahe, masukan lengkuas dan masukan daun salam.
Masak hingga ayam menjadi matang dan sampai bumbu meresap ke dalam ayam.
Setelah ayam rebusan matang, goreng ayam sampai renyah. Kemudian angkat ayam dan tiriskan.
Haluskan bahan untuk sambal yang telah di sediakan sebelumnya kemudian campurkan daun kemangi dan tumbuk ( tidak usah terlalu halus ).
Letakkan ayam goreng pada sambal kemudian di tekan hingga penyet.
Ayam penyet siap di sajikan.

11:36

Ayam Penyet

Bahan dan Bumbu

1 ekor ayam, potong 4 bagian
300 ml air
2 lembar daun salam
minyak untuk menggoreng

Haluskan bumbu

4 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
1 cm
kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1½ sendok teh garam

Sambalnya :

3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
½ buah tomat
1 sdm terasi goreng
1 sdm irisan gula merah
sedikit garam
1 ikat kemangi, ambil daunnya
2 buah jeruk limau

Cara membuat ayam penyet :

Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian rebus ayam bersama air dan daun salam hingga daging empuk. dan Angkat.
Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata sambal.
Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam. Sajikan bersama lalapan.

11:32

Membuat Siomay Bandung -Kota Bandung selama ini dikenal sebagai  surganya Fashion, namun untuk masalah  kuliner, Bandung juga tak kalah dengan kota-kota lainya di nusantara. Aneka suguhan kuliner banyak ditemui di bandung baik yang berupa makanan berat atau makanan ringan. Beragai macam kuliner khas Bandung sering ditemui di pinggiran jalan atau otlet – otlet yang tersebar diberbagai daerah. Maka tak heran jika Bandung menjadi salah satu tujuan objek wisata yang di gemari baik masarakat lokal maupun dosmetik. Banyak pilihan kuliner yang bisa anda cobat. salah satunya adalah siomay bandung.

Siomay bandung cukup terkenal karena bahan dasarnya yang menggunakan ikan tenggiri. Jajanan yang satu ini sebenarnya tidak di temukan di bandung saja, di daerah- daerah lain juga banyak di jumpai siomay ikan tenggiri khas bandung tersebut. Harganya yang murah membuat banyak orang menyukai kuliner khas bandung yang satu ini.

Andapun bisa membuatnya di rumah. Banyak referensi mengenai resep membuat siomay Bandung baik dari media elektronik maupun media cetak. Nah disini admin akan memberikan sebuah resep bagaimana cara membuat siomay bandung yang lezat.

Bahan untuk membuat siomay bandung :

• tepung terigu (500 gram)
• tepung kanji (200 gram)
• ikan tenggiri yang telah dihaluskan (500 gram)
• bawang putih  3 siung yang telah dihaluskan
• daun bawang 2 buah yang telah diiris halus
• labu siam (150 gram)
• garam 2 sendok teh
• air 150 ml
• ebi yang telah dihaluskan 1 sendok makan

Bahan pelengkap siomay bandung :

• kol rebus (digulung)
• tahu
• pare cina
• kentang rebus
• telur rebus

cara membuat siomay bandung :

1. Campurlah semua bahan yang sudah dihaluskan tadi kemudian aduk hingga merata
2. Bentuk adonan menjadi bulat – bulat dengan ukuran sesuai selera namun jangan terlalu besar dan anda bisa mencampurnya dengan tahu ataupun pare pare.
3. Jika sudah selesai, kukuslah adonan yang sudah di bentuk menjadi bulat-bulat hingga matang.
4. Setelah matang , maka siomay siap disaikan dengan bahan pelengkap seperti kol, telu,  irisan kentang, serta saus kacang.

Bahan Saus Kacang Siomay Bandung :

• kacang tanah goring (200 gram)
• cabai merah sesuai selera
• bawang putih (3 siung)
• kentang rebus halus (50 gram)
• santwn cair
• garam secukupnya

Cara Membuat Saus Kacang Siomay Bandung :

Semua bahan tadi dihaluskan hingga lembut , dalam memasak gunakanlah api kecil dan sambil diaduk hingga merata dan mengental.

Jika saus kacang sudah matang, maka siap disajikan dengan siomay Bandung. Gimana cukup mudah bukan resep membuat siomay Bandung ini?

15:10

Resep Puding Puyo – Sudahkah merasakan kelembutan puding puyo? Ya puding yang satu ini memang lagi booming belakangan ini. Puding puyo dikenal karena memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang selalu saja membuat ketagihan. Puding puyo sendiri memiliki beberapa varian rasa, namun yang paling banyak digemari adalah puding puyo coklat dan puding puyo lava. Puding puyo ini banyak dijual di supermarket dengan harga yang terjangkau. Namun jika anda ingin membuatnya sendiri, bisa juga lho. Cara membuatnya sebenarnya cukup mudah. Kunci kelembutanya terletak pada adonan yang anda buat. Selengkapnya bisa anda lihat pada resep berikut ini:

Resep Puding Puyo Lava

Bahan

• jelly aneka rasa 1 bungkus (10 gram)
• susu cair 1 liter
• gula pasir 100 gram
• maizena 1 sendok makan
• vla instan 1 bungkus, campur dengan 250 ml air
• gelas kecil puding

Cara membuat

1. Campur jelly dan tepung meizena pada sebuah wadah. Aduk-aduk sampai tercampur rata baru tuangkan susu cair. Aduk lagi sampai tidak menggumpal lalu tambahkan gula.
2. Nyalakan api (sedang) dan masak diatasnya sambil terus diaduk agar susu tidak pecah dan panci tidak berkerak. (jika menggunakan nutrijel plain tambahkan essens dan pewarna makanan)
3. Matikan kompor
4. Isi setengah gelas puding dengan adonan yang sudah matang tadi. Gunakan cetakan yang berukuran kecil, karena jika terlalu besar akan hancur karena puding jenis ini tidak kokoh.
5. Masukan kedalam freezer sampai berselaput.
6. Keluarkan, dan tuangkan 1 sendok makan vla diatasnya.
7. Tuangkan lagi sisa pudin. (jika sudah mengeras panaskan kembali )
8. Diamkan sampai mengeras, dan puding puyo lava siap disantap.

Resep Puding Puyo Coklat

Bahan:

• nutrijel rasa apa saja 1 bungkus
• susu kental manis 1 kaleng (campur dengan air menjadi 1100 cc)
• maizena 1 sendok makan
• cklat cocoa van houten
• vla instan 1 bungkus, kentalkan dengan 250 ml air
• gelas puding

Cara Membuat Puding Puyo Coklat

1. campur coklat cocoa, susu dan tepung meizena. Aduk agar tidak menggumpal lalu bagi menjadi 2 bagian.
2. Masak 1 bagian dengan api sedang sambil terus diaduk. matika kompot
3. Tuangkan adonan matang ke cup puding dan diamkan sejenak.
4. Tuangkan 1 sendok makan vla instan diatas puding, masukan dalam freezer hingga vla mengeras
5. Masak sisa adonan dan tuangkan diatas puding tadi.
6. Diamkan hingga mengeras, dan santap.

Itulah tadi resep puding puyo coklat dan lava yang bisa anda coba. Selain puding diatas, anda juga bisa menemukan resep puding lainya diusaharetno99 dan temukan juga resep-resep menarik lainya.

12:27

Resep Puding Jagung Santan – Jagung merupakan bahan makanan yang bisa kita olah menjadi aneka makanan. Tak melulu dijadikan jagung rebus ataupun jagung bakar, kamu bisa lho mengolah jagung tersebut menjadi sebuah puding. Dengan dicampur santan dan susu, puding jagung menjadi sajian sehat dan mengenyangkan. Vitamin dan Mineralnya akan berguna untuk kesehatan tubuh. Selain itu puding jagung juga bisa melancarkan pencernaan. Lantas bagaimana cara membuatnya? tenang saja karena masteresep akan membagikan resepnya untuk anda semua. Siapkan dulu bahan bahan yang dibutuhkan seperti berikut ini

Resep Puding Jagung Santan

Bahan pertama

• jagung manis 3 buah, sisir dengan pisau lalu haluskan dengan blender
• agar agar bening 1 bungkus
• gula pasir 1/4 kg
• tepung maizena 2 sendok makan
• garam seperlunya
• santan canir 800 ml

Bahan kedua

• agar agar 1 bungkus warna kuning
• susu kental putih 1/2 kaleng
• air 800 ml

Cara Membuat Puding Jagung

1. Langkah pertama silahkan rebus air bersama seluruh bahan pertama. Aduk aduk dan masak hingga mendidih (gunakan api kecil saja).
2. Jika sdah mendidih, angkat dan lansung tuangkan dalam cetakan. Diamkan sampai mengeras
3. Sambil menunggu adonan pertama mengeras, silahkan rebus bahan kedua kecuali susu.
4. Aduk sampai mendidih lalu matikan api.
5. Tuangkan susu kental manis, aduk lagi.
6. Angkat dan siramkan pada adonan pertama tadi yang berisi puding jagung yang sudah mengeras.
7. Diamkan sampai lapisan kedua mengeras.
8. Hidangkan puding jagung.

Resep Puding Jagung Santan ini memang praktis dan mudah dipraktikan. Selain itu puding jagung juga menyehatkan. Kita tahu sendiri jagung mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Jagung mengandung thiamin yang berfungsi menjaga kesehatan saraf. Jagung juga kaya akan mineral seperti selenium yang tak banyak ditemukan pada makanan lain. Dalam sebuah sebuah studi di Cornell University, jagung kaya akan antioksidan yang bsia melawan radikal bebas peneyabab kanker. Selain itu masih banyak manfaat jagung lain untuk kesehatan tubuh. Kendati demikian puding susu ini tidak cocok untuk kamu yang sedang diet, karena sajian ini memiliki kalori yang cukup tinggi. Lihat juga resep puding lainya di mastersep.com ini yang juga tak kalah nikmatnya.

12:22

Minuman Starbucks – Bagi anda yang gemar nongkrong di kedai kopi, tentu sudah tidak asing lagi dengan Starbuks. Kedai modern yang satu ini memang populer di Indonesia. Banyak para pelanggan terutama kaum eksekutif di kota besar yang menghabiskan malam disini. Starbuks selain tempatnya yang nyaman, menyajikan aneka minuman berbahan kopi yang nikmat dan membuat ketagihan. Bagi penikmat kopi mungkin akan meluangkan waktu dan uang untuk sekedar menikmati kopi di starbucks. Tapi memang harga kopi di starbucks cukuplah mahal. Jika anda ingin kantong tidak terus menipis namun tetap bisa menikmati minman ala starbucks, anda bisa mensiasatinya dengan membuat sendiri dirumah. Salah satu sajian yang ada di Starbucks adalah Iced Caramel Macchiato. Di starbucks harga minuman ini adalah Rp 40 ribuan. Dengan membuat sendiri tentu saja, anda tidak akan mengeluarkan biaya yang banyak. Bahan-bahan yang digunakan juga bisa anda dapatkan secara mudah seperti di supermarket.  Berikut cara membuat Iced Caramel Macchiato ala Starbucks yang bisa anda coba.

Resep Minuman Starbucks: Iced Caramel Macchiato

Bahan

• air 2 cangkir
• gula pasir 1 1/2 cangkir gula pasir
• esens vanilla 1/2 sendok teh
• kopi espresso 1/2 cangkir
• susu dingin 1 liter
• sirup karamel 4 sendok makan
• sirup vanilla secukupnya
• whipped secukupnya
• es batu secukupnya

Cara Membuat Iced Caramel macchiato Ala Starbucks

1. Seduhlah kopi espresso dengan air dan tambahkan esens dan gula pasir
2. selanjutnya siapkan gelas 2 liter dan masukan 2 sendok makan sirup vanilla ditambah susu dingin.
3. Tambahkan es batu kedalam gelas
4. Aduk rata dan tuangkan kopi espresso secara perlahan diatasnya.
5. Tambahkan whipped cream diatasnya serta sirup karamel.
6. Iced Caramel Macchiato ala starbucks siap disajikan

Gimana tidak sulit bukan Resep Minuman Starbucks diatas? Kini tanpa harus mengeluarkan biaya mahal, anda bisa membuat minuman berkelas seperti iced caramel macchiato ini. Dengan membuat sendiri tentunya anda bisa menyesuaikan perpaduan rasa yang cocok di mulut. Tunggu apalagi praktikan resep diatas, dan minumlah bersama keluarga atau teman-teman anda. Baca juga resep minuman lainya di usaharetno99

12:20

Resep Es Kacang Merah – Palembang adalah ibu kota Provinsi Sumatera Selatan. Kota ini memiliki landmark berupa sebuah jembatan yakni Jembatan Ampera yang merupakan salah satu jembatan termegah di Indonesia. Di sektor kuliner, mungkin makanan asli Palembang yang akrab di telinga anda adalah empek-empek. Makanan yang satu ini memang sudah tersebar luas di berbagai daerah di Indonesia. Namun jika anda jalan-jalan di Palembang, anda akan menemukan kuliner lain yang tak kalah lezatnya salah satunya adalah es kacang merah. Di lihat dari namanya sudah bisa di tebak bahwa minuman menggunakan kacang merah sebagai bahan dasar. Sudahkah anda mencobanya?

Dengan berbagai bahan tambahan lain seperti cokelat, susu dan vanili Es Kacang Merah Asli Palembang ini memang begitu menyegarkan. Untuk menikmati kesegaranya, sebenarnya anda tak perlu jauh-jauh datang ke kota Palembang. Pasalnya saat ini di beberapa daerah sering kita jumpai penjual es kacang merah ini. Namun jika anda kesulitan menemukanya, tak usah khawatir karena anda pun bisa membuatnya sendiri. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan anda bisa membuat es kacang merah dengan panduan resep berikut ini.

Resep Es Kacang Merah Palembang

Bahan Untuk Membuat Es Kacang Merah\

• Gula pasir 1/2 sendok teh
• kacang merah 200 gram
• vanili 1/2 sendok teh
• gula merah 2 sendok makan (sisir)
• garam 1/2 sendok teh
• air 1 liter
• susu kental manis secukupnya
• cokelat bubuk 1 sendok makan
• es batu secukupnya

Bahan Kuah

• Santan kental 300 ml
• tepung meizena 1 sendok makan

Cara Membuat Es Kacang Merah

1. Rendam kacang merah selama satu malam agar empuk
2. Didihkan air dan kemudian rebus kacang tersebut
3. Tambahkan vanili, cokelat (larutkan dengan air terlebih dahulu), dan gula. Masak sampai air sedikit menyusut
4. Langkah selanjutnya adalah membuat kuah dengan merebus santan beserta tepung meizena. Aduk dan masak sampai mendidih
5. Tuangkan adonan yang pertama kacang bersama kuahnya pada gelas saji
6. Siramkan kuah santan diatasnya
7. Sajikan dengan es batu

Demikianlah resep es kacang merah sebuah minuman khas palembang. Gimana cukup mudah bukan? Simak juga resep minuman lainya seperti es kacang ijo, es teler, kolak pisang dan lain sebagainya hanya diusaharetno99

12:16

Es Campur Durian – Di saat musim durian seperti ini tentu menjadi waktu yang menyenangkan bagi para pecinta durian. Buah durian bisa dikonsumsi secara langsung atau dibuat aneka sajian lainya. Jika anda ingin mengkonsumsi durian dengan cara yang lebih segar bisa membuatnya menjadi es campur durian. Minman ini sebenarnya cukup banyak di jual di setiap daerah di Indonesia, akan tetapi es campur durian sebenarnya berasal dari kota Blitar Jawa Timur. Selain buah durian yang digunakan sebagai bahan utamanya, ada juga buah-buah lain yang tak kalah segarnya. Ditambah lagi dengan sirup merah dan susu kental manis yang membuat hari anda begitu menyegarkan.

Resep Es Campur Durian

Bahan-bahan

• kelapa muda 100 gram, kerok melebar
• kolang-kaling 100 gram, potong panjajng
• alpukat 100 gram, kerok
• nanas 100 gram, potong kecil
• mangga 1 buah, potong dadu
• nangka 3 buah, potong kecil
• durian 5 biji
• es serut 500 gram
• susu kental manis 75 ml, bisa coklat atau putih

Sirup Merah

• air 300 ml
• gula pasir 200 ml
• pewarna merah tua

Cara Membuat Es Campur Durian

1. Pertama-tama buat sirup merahnya terlebih dahulu dengan cara merebus air bersama gula pasir dan pewarna sambil di aduk hingga mendidih menggunakan api kecil
2. Siapkan mangkuk saji dan tata semua bahan-bahan seperti kelapa muda, kolang-kaling, nanas, mangga, durian dan nangka serta es serut
3. siram dengan sirup merah dan susu kental manis diatasnya
4. Es Campur durian siap disajikan

Itulah cara membuat es campur durian yang bisa anda sajikan dalam 5 porsi. Es campur ini tentu akan sangat nikmat ketika di minum di siang hari ketika cuaca panas. Semua dahaga di dalam tubuh terobati dengan kesegaran es campur durian. Mumpung saat ini sedang musim durian, tunggu apalagi? dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara yang sederhana anda bisa menciptakan minuman yang lezat dan menyegarkan. Jika anda ingin membuat minuman lainya, diusaharetno99 ini anda bisa menemukan berbagai macam resep minuman. Sebelumnya kami telah memberikan resep es teler, resep es buah, resep es kacang merah dan lain sebagainya. Selamat mencoba

12:12